Նորություններ
-
Առաջարկվող սուս վիդե ճաշատեսակներ պատրաստելու համար
2022 թվականը պատրաստվում է սկսել որպես սննդի սիրահար, եկեք սկսենք բանջարեղենից:Այս թողարկման թեման է « sous vide cooking » Առաջարկեք մի շարք sous vide cooking ուտեստներ, հուսով եմ, որ այն կարող է օգտագործվել որպես հղում:1. Տաք գարնանային ձվեր՝ տապակած սոխով և խավիարով ...Կարդալ ավելին -
Ո՞րն է ցածր ջերմաստիճանի պատրաստման տեխնոլոգիան:
Իրականում, դա պարզապես դանդաղ պատրաստվող ուտեստի ավելի պրոֆեսիոնալ արտահայտություն է:Այն կարելի է անվանել նաև սուսվիդ։Իսկ դա մոլեկուլային պատրաստման հիմնական տեխնոլոգիաներից է։Սննդային նյութերի խոնավությունն ու սնուցումը ավելի լավ պահպանելու համար սննդի...Կարդալ ավելին -
10 հարց, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստել ցածր ջերմաստիճանում
Դուք հավանաբար շատ եք տեսել սա վերջին երկու տարվա ընթացքում, և երբ խոսում եք Sous Vide-ի մասին ձեր շեֆի / ճաշարանի / աշխատակցի / գործընկերոջ / գործընկերոջ հետ, նրանց պատասխանն է Դե, ես նրանց չեմ մեղադրում:Պարզապես ցույց տվեք նրանց սա հաջորդ անգամ Հարցեր...Կարդալ ավելին
