Ցածր ջերմաստիճանի դանդաղ պատրաստումը նորություն էպատրաստման մեթոդ, որն օգտագործում է ցածր ջերմաստիճանճաշ պատրաստելու սարքավորում՝ ուտելիքը դանդաղ եփելու համարորոշակի մշտական ​​ջերմաստիճան.

Սնունդը տոպրակի մեջ փաթեթավորվելուց հետո ևվակուումացված, դրվում է ցածր ջերմաստիճանիդանդաղ կաթսա՝ ժամանակը և ջերմաստիճանը կարգավորելու համարճաշ պատրաստելու համար. Միջին ընտանիքը նույնպես կարող էպատրաստել համեղ ուտեստներ ռեստորանի մակարդակով.