-
Sous vide. խելացի արտեֆակտ, որը խաթարում է խոհարարության ավանդական մեթոդները
Ժամանակակից կյանքի արագացված տեմպերով խոհանոցը պետք է պահի ժամանակին համընթաց: Sous vide-ը խելացի արտեֆակտ է, որը խաթարում է ճաշ պատրաստելու ավանդական մեթոդները: Sous vides-ի ի հայտ գալը մարդկանց մեծ հարմարավետություն և նորարարություն է բերել՝ դարձնելով պատրաստման գործընթացները, ինչպիսիք են եփել...Կարդալ ավելին -
Ձեռքի վակուումային մեքենայի օգտագործման առավելությունները
Սննդի վակուումային մեքենա գնելը տանը կարող է ոչ միայն երկարացնել սննդի պահպանման ժամկետը, օգնել վակուումային եփման պատրաստման եղանակին, այլև խուսափել սառնարանում տարբեր մթերքների հոտից: Սառեցված ≠ Թարմ պահպանում – 1℃~5℃ միջավայրում մեծ թվով սառցե բյուրեղյա գոտիներ կդառնան...Կարդալ ավելին -
Sous Vide սթեյք
Սուս վիդե սթեյք Սթեյք տապակելը և խորովելը հեշտ չէ տիրապետել և փորձ է պահանջում: Ավելին, երբ կրակը վերահսկվում է, տապակած և բոված մթերքների համը բոլորովին տարբերվում է փոշեկուլից հետո ցածր ջերմաստիճանի դանդաղ եփումից։ Ինչպես եք նկարագրում սթեյքի համը խելագար...Կարդալ ավելին -
Հարթ տոպրակի վակուումային փաթեթավորման մեքենայի շահագործման քայլերը
Ապրանքի նկարագրությունը. Հարթ տոպրակով վակուումային փաթեթավորման մեքենան բաժանված է կիսաավտոմատ չոր և թաց երկակի նշանակության տիպի: Անվտանգության զտիչ սարքը կարող է վակուումով փակել հեղուկը և փոշու փոքր քանակությունը. չժանգոտվող պողպատից օդային վարդակ հարմար է ընդհանուր պլաստիկ տոպրակների, կոմպոզիտային սննդի պարկերի, ալյումինե...Կարդալ ավելին -
Հարցեր, որոնք ուշադրություն են պահանջում կնքման մեքենաների սարքավորումների օգտագործման ժամանակ
Այսօրվա հասարակության մեջ անշարժ գույքի արդյունաբերությունը ամենաարագ զարգացողն է, իսկ կնքման մեքենաների արդյունաբերության զարգացումը մի փոքր ավելի դանդաղ է, քան անշարժ գույքի զարգացումը: Քանի որ առևտրի կենտրոններում սարքավորումների պահանջարկը ցածր չէ անշարժ գույքից, դրա զարգացման արագությունը կրկին...Կարդալ ավելին -
Առաջարկվող սուս վիդե ճաշատեսակներ պատրաստելու համար
2022 թվականը սկսելու է որպես սննդի սիրահար, եկեք սկսենք բանջարեղենից: Այս թողարկման թեման է « sous vide cooking » Առաջարկեք մի շարք sous vide cooking ուտեստներ, հուսով եմ, որ այն կարող է օգտագործվել որպես հղում: 1. Տաք գարնանային ձվեր՝ տապակած սոխով և խավիարով ...Կարդալ ավելին -
Ո՞րն է ցածր ջերմաստիճանի պատրաստման տեխնոլոգիան:
Իրականում դա պարզապես դանդաղ պատրաստվող ուտեստի ավելի պրոֆեսիոնալ արտահայտություն է: Այն կարելի է անվանել նաև սուսվիդ։ Իսկ դա մոլեկուլային պատրաստման հիմնական տեխնոլոգիաներից է։ Սննդային նյութերի խոնավությունն ու սնուցումն ավելի լավ պահպանելու համար սննդի...Կարդալ ավելին -
10 հարց, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստել ցածր ջերմաստիճանում
Դուք հավանաբար շատ եք տեսել սա վերջին երկու տարվա ընթացքում, և երբ խոսում եք Sous Vide-ի մասին ձեր ղեկավարի / ճաշարանի / աշխատակցի / գործընկերոջ / գործընկերոջ հետ, նրանց պատասխանն է Դե, ես նրանց չեմ մեղադրում: Պարզապես ցույց տվեք նրանց սա հաջորդ անգամ Հարցեր...Կարդալ ավելին